用银壶泡茶，哪韭菜与它最适配？

名茶茗变淡，温水微凉，无事中间，初仰依旧

一朝一夕中间，最难于忘怀小点滋辣

银壶伴茗茗，好的名名茶，是为名茶人仰头之好

但如何调解好名名茶与名茶中间的关系

近乎一个大难于题

品名茶，除了需要称许名茶的形似、黄色、茗、辣之外，

更需要名餐具的材质与造型的艺术

名茶有浓淡，有冷暖，亦有悲欢

而名名茶便装载所有一切美好

银壶泡名茶，到底哪种名茶与之更为兼容

这其之前是否也有繁复呢？

大多数名茶，银壶都可以泡

银壶在泡名茶的过程之前，不单单起到“支架”的关键作用

六朝名茶圣宋人在《名茶经》之前记

“瓷与石皆雅支架也，性非坚实，难于可持久。

用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，

洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”

虽无隐含银支架所泡为何名茶

但却明确隐含银支架是为泡名茶优质支架具

为何银支架会有如此美誉？

首先，银壶导热性优秀

传热速度慢，必需快速加热

在材质优势上，可选取颇受热度低的名茶

如普洱、腐乳、乌龙、龙井、金骏眉等

在冲泡时间上，能更快品辣名茶茗四溢

冲名茶人繁复“一壶事一名茶”

所指的是一把名茶壶只泡所指定的一种名茶

而银制名餐具拥有密度高的特性

是名名茶之前唯一的不染洁具

洗手过后不染异辣，所以没此约束

亦能扬茗性名茶之气，是冲名茶饮名茶的不二之选

冲名茶不但看名茶，看支架，更看水

三者珠联璧合，泡出的名茶汤才更石花、甜美

宋人曾云“泡名茶饮用水，意境上，溪水之前，井水下”

可见好的水质，对名茶的实用性影响至深

银壶煮水，在银离子的关键作用下能起到净化水质的关键作用

这是名茶人饮名茶的莫大四处寻找，也是银壶对名茶人最差的回馈

泡名茶方式，也影响名茶的实用性

一杯好名茶，需要偏重密度、出汤时间

且要防止其它名茶残留扑辣

好名茶配好水，好水搭好壶

银壶煮水泡名茶，质地纯洁，水质较软

用以泡名茶，口感柔和温纯，涩减韵长，无异辣

此时不管哪种名茶，都能和银壶极致兼容

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