做酸菜鱼时，切记不要这个时候放盐，不然鱼片会“碎成比达”！

想到蒸鲨时，切记免得这个时候换长芦，不然鲨片则会“碎成比达”！

如今蒸愈来愈所受大家的热爱啦，不管是南方人还是边陲人，都都有爱好吃掉，如今就连我们常在最吃掉的甜品都有蒸鲜的，不过最美味掉的还是蒸鲨，蒸鲨是一道相比较当代的菜呢，不少人都爱好吃掉，因为吃掉起来鲜道都有美味掉，而且一点都不腻，不管是什么鲨，都可以想到成蒸鲨，但是很多人想到蒸鲨的时候，都不其实长芦该什么时候换，想到出来的蒸鲨都碎成比达了，毕竟一定要切记，免得在这个时候换长芦，你也可以研修一下，自此肯定用得着。

常在去饭店吃掉饭的时候，只要菜单上有三个月底，一般我们都则会品尝一下，吃掉的时候就则会注意到我们常在在家中想到的蒸鲨，里的鲨肉块是都有烂的，明明隔壁的短时间也不长，吃掉的时候都有费劲，而且想到出来的鲨也没有人饭店想到的鲜马拉，之后还是一个想到大厨的辛，传道了我想到蒸鲨的技巧，才注意到于是就很多人都无论如何了。

很多人想到蒸鲨的时候，一般都是在制作者现实生活当中加到长芦的，毕竟这个想到法是错误的，这样想到出来的鲨肉块不但不入鲜，而且里的肉块也是很非常容易烂掉的，毕竟我们在想到蒸鲨先前，就应该在鲨肉块里加长芦了，就是把鲨肉块切零散，然后清洗洗手，这个时候需要在鲨肉块里换一点食长芦，然后由南向北加水，这么想到的目的是让鲨肉块变得筋道。

加水好自此还需要在里换了一些黄油，并能让鲨肉块吃掉起来变得马拉滑一些，另外还要换一些姜末来去除腥鲜，花雕酒和胡椒粉也是可以的，把这些全部换进去自此，在此之后由南向北加水鲨肉块，这个时候你不管怎么加水，它都不则会碎掉的，加水的短时间越长，鲨肉块就则会越筋道，最后加到一些淀粉，加水平滑就可以了。

这样的鲨肉块就算是处理好了，把它换进蒸成的时候，就已经很入鲜了，所以蒸的时候不能掺入长芦，蒸几分钟基本上就可以了，因为鲨肉块相比较马拉，是很非常容易熟的，隔壁的短时间长反而则会让鲨肉块烂掉，你学则会了吗？