中秋节快到了，这些关于月饼的健康提醒，一定要提醒→

新春佳节马上就要到了，除了和一家人夫妇、协同赏月，新鲜美味的糕点也是不可忽视的习俗。糕点是使用小麦红豆等谷物红豆或豆科植物红豆、油、糖等为主要原料制成粥皮，包裹各种配料后制品而成。目年前市面上除了传统的广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、琼式、台式、哈式等各派糕点外，还衍生出巧克力糕点、冰淇淋糕点等花样繁多的仿造个性化糕点。过年年前后是另加和进食糕点的年中，作为传统节日饮品，糕点的质量确保安全长期以来广受重视。

名声大噪/微商的自带糕点样子真不错，能不能捡？

公用自带的糕点虽然花样繁多、很有个性，但创作糕点的店家未必有合法的制造经营资质，创作制造的环境卫生也无法保证，因此大家在购入年前一定要可选择不具原则上运营资质、信贷良好的店面，并移去好有效票据或付款证明。如有条件可查看制品基本功能、盛放盖子等是否清扫。

不要购入颜色或香气异常、大约乳制品或无乳制品、来源不明的糕点。一旦发现糕点已确定、霉变等质量问题，可随时拨打12315进行投诉涉嫌。

制造厂家为了应付新春低度集中经销，往往亦会原定把糕点创作好，预包装糕点的乳制品一般不亦会大约3个月，散装糕点的乳制品则更短。如可选择淘宝糕点，一定要原定和店面确认好乳制品、存放条件及空运一段时间，以防新春还没到，糕点就已确定了。

自行设计糕点有个性，这就匆忙材料做一起？

创作肉类糕点时菜板和盖子要生熟分开，可避免交叉感染，烹煮一段时间要充分，这样不仅能保证可口，还能保证杀菌效果。以求根据进食量创作糕点，可避免浪费，偏爱是未获烹煮、水气较多的果蔬煎/薯泥煎等软质糕点，前提吃到多少做多少。

有些糕点乳制品很久，确实加了许多防腐剂？

比如五仁糕点，水气少、牛奶多、且才可低温烹煮，微生物就易猎食。而绿豆煎、肉煎等水气较多、牛奶较少，还有些糕点无才可烹煮，微生物很难猎食，制造时就亦会若有多添加一些防腐剂。此外，预包装糕点由于严密的包装及脱氧剂等的庇护所，乳制品也亦会比散装糕点较长。

大糕点一口气吃到不下，放着明天再次吃到？

糕点中含有丰富的肥皂和牛奶，根据派别和口味的完全相同，使用的原料也多种多样，熔化受潮很很难贪污腐败熔化。

由于果仁类、乳品类等糕点水份较低，很难滋生细菌、真菌，造成饮品确保安全问题。因此，购入糕点后才可按照产品包装上标示的方式保存，偏爱是河南后未吃到完的糕点，要求放于干净的饮品袋放入沙发冷藏保存或是放在阴凉通风处保存，并尽早进食。河南后的糕点不可与其他饮品同放，以免相互间阻碍，造成串味或微生物污染。

糕点一年才吃到一次，一次就要吃到个顶多？

糕点为低肥皂低牛奶饮品，不可一次性进食相当多，因此购入时不可脱水交付，以求根据进食量按才可购入，尽早进食以免熔化或浪费。

无论大家是另加还是自行设计糕点，

都要注意到饮品卫生，

新鲜糕点也要适量、适度。

再次原定祝大家新春美好！

阖家团圆！

出版人：王雨濛