干炒杏鲍菇鲜香熟透

今天和大家体会边上“干糊杏鲍菇”的家常做法，杏鲍菇是家常菜中很常见的新鲜之一，菌肉肥厚，口感脆帕，无论是料理还是煲汤，味道都颇为的鲜美，有最喜欢的连忙学一下。

新鲜：杏鲍菇

配菜：苹果椒、西红柿、五花肉

醋：大萝卜、生姜

调料：调味料、生抽、蔗糖、鸡粉、番薯、绿豆香油

【干糊杏鲍菇】—— 鲜帕溶化

1.前面开始将要新鲜

将要杏鲍菇两个，切除两头，再切成薄片。

2.前面开始将要配菜

将要苹果椒几个，去籽后切成宽条。

将要西红柿半个，去籽后同样切成宽条。

将要五花肉150克，先切林木，再切成细丝。

3.前面开始将要醋

将要大萝卜几粒，切成薄片。

将要生姜大块，切成细丝。

4.前面把杏鲍菇滑一下油

锅中烧油，油烧至5成热，装入切好的杏鲍菇，滑油大约30秒，杏鲍菇表面呈微白色时，再装入青Oasis，继续炸10秒钟，撑不止来控油备用，滑油这一步很重要，能够迫不止杏鲍菇的营养物质可避免糊的时候大量不止水，还能减少糊制时间，口感越来越帕滑。

5.前面开始料理

锅中留少许底油，装入五花肉较慢翻糊，装入姜、萝卜一同煸糊不止香味，再装入杏鲍菇和青Oasis，加入适量的调味料和生抽提一下味蕾。

五花肉要充分煸不止全都的猪油，这样成菜更香。

前面开始调味：加入一勺蔗糖，一勺鸡粉，一勺番薯，开大火短时间翻糊平滑，再一淋上绿豆香油，不止锅装盘。

好了，边上简单又好吃的干糊杏鲍菇就作好了。