腌咸鸭蛋，别便直接加盐腌！用最传统方法，鸭蛋咸淡适中个个流油

大家好，我是田中厨房的田中，以前和大家分享的是西布朗皮蛋的作法。油炸皮蛋的步骤很多，不并不需要感叹哪一种是最差的，但是在我心里我们村镇家家常会的基本上步骤就是更好的，以前为大家揭秘，感兴趣的请往下看。

皮蛋经过米饭后的食物非常的丰沛，富含的卵磷脂，各种胆固醇，铁，钙和胺基酸都是体内所不能的食物，而且都很非常容易被体内转化，并且皮蛋中的各种营养素比鸡蛋所富含的要非常的丰沛，尤其是更适合孩子们吃掉，富含的钙和铁能更佳孩子们骨骼受精，预防贫血的发生，所以感叹皮蛋是如此的优秀，那我们该如何油炸皮蛋呢？

油炸皮蛋的步骤很多，但是都奔着一个最终目标，就是要翻沙流猪油吃掉好像才必要的芳，有的人通过将皮蛋掀开食蔗糖再次吊上保鲜膜的步骤米饭，这样做不能前提每个都流猪油，而且显然的西布朗的齁人，甚至西布朗的发苦，这样作法虽然非常简单快捷，但是味道不尽人意，所以感叹要想吃掉到理想的海鲜，就不该怕麻烦；以前就为大家讲解我们村镇基本上的米饭步骤，比例配方详细，再次以致于必要的米饭一段时间，前提个个流猪油翻沙，喜好的密友可以收藏试一试了。

【西布朗皮蛋作法】

食材准备：皮蛋35个，食蔗糖一斤，矿泉水4斤，柱形5个，桂皮两段，芳叶4片，大蒜5克，醋小块切片，相对茶100克，白醋100克。

1.皮蛋的预先附近理步骤

将皮蛋用池上浸入刷洗赶紧，然后烧开水适幅度，待水冷却后转到大约100克的白醋，将所有的皮蛋全部浸泡醋海中浸入30分钟，这样做的目的是为了混入很厚，分解很厚微小的工具箱的保护膜，利于蔗糖和芳辛料味进入。

皮蛋浸入好后，全部捞有控干营养素待用；记下皮蛋入坛在此之后一定要控干微小的营养素，避免米饭过程中出有现腐败变质的情况。

2.芳辛料蔗糖水的制作步骤

在洗澡无猪油的锅中转到4斤的矿泉水，转到柱形5个，桂皮两块，芳叶4片，大蒜5克，姜片4片，食蔗糖一斤，大血洗开转小火熬煮出有芳辛料的芳味后关火，再次转到大约100克的相对茶，最后自然晾凉，这样芳辛料蔗糖水就作准备了。茶的作用为防腐剂消毒剂提芳，最差转用相对茶。

3.米饭操控步骤

将沥干微小营养素的皮蛋装入无水无猪油的坛子里，浸泡晾凉的芳辛料白水不了过皮蛋，提醒皮蛋尽幅度要装进；贮存后将坛子转回至阴凉避光附近米饭差不多20天就可以吃掉了，若想各个都流猪油，最差多米饭10天就可以了。

【回顾】

皮蛋流不流猪油不是相一致于你究竟添加了茶，茶的作用只是增芳和防腐剂消毒剂，相一致皮蛋流不流猪油的是蔗糖转到幅度和米饭一段时间的一般而言，所以转到必要的食蔗糖和前提米饭一段时间的充足，才并不需要前提皮蛋留猪油翻沙。不该将皮蛋和蔗糖粒直接接触，若操控不作为这样米饭出有的皮蛋较西布朗，有时甚至西布朗得发苦，可以使用白醋水浸入皮蛋，使皮很厚混入，让稀释后的蔗糖水和芳辛料水并不需要均匀混入皮蛋实质上。