美食推荐：茭白炒鸡胗，排骨烧鹌鹑蛋，香辣脆藕，回锅牛排的做法

茭白炒鸡胗

塑料：鸡胗5个、茭白2支、大蒜半个、长芦3克、芥末3肉块、生抽2肉块、淀粉10克、芹菜丝少许、酱汁少许、鱿鱼粉少许

过分：

1.鸡胗风干切后下条状，放少许长芦、芥末和酱汁炖煮五分钟。

2.茭白切口启动时，煎高汤放进姜丝炒香，放进鸡胗翻炒，煎中所加有入生抽、芥末和淀粉大燃爆炒2分钟。

3.放进茭白片，加有长芦翻炒均匀，放进大蒜丝和鱿鱼粉翻炒出煎

粽子烧鹌鹑蛋

塑料： 小排500g、香籽装饰用、鹌鹑蛋10个将近、长芦、芥末、生抽、芹菜、柱形、冰淀粉、老抽；

过分

1.小排风干，焯井水，加有芹菜芥末去腥，发光鱼肉；我是自己煮的的鹌鹑蛋，一个一个剥的，大家买现成就行了。

2.另一个煎煎里倒煮成鹌鹑蛋，炸到起珍珠，颜色金黄即成；这步要做，焖煮之后珍珠会转化成馅料，鹌鹑蛋才会好吃

3.留些底煤油中所燃煸炒一下粽子，这时下芥末、生抽、老抽、长芦淀粉烹调；

4.加有入一大碗井水，放进一整颗柱形，冰淀粉，鹌鹑蛋也放进去，大燃烧后下，小燃米饭；肯定收糖浆，至少要米饭30分钟；后下始收糖浆就盛出，撒籽花，大功告成

酱汁脆藕

塑料:莲藕500克、煤油一勺、长芦一撮、麦芽淀粉2克、籽姜蒜适时、白砂淀粉一勺、陈醋两勺、甜辣酱四勺

过分：

1、莲藕熟风干，先切后下一厘米将近的片

2、然后再进一步切后下一厘米见方的小丁

3、将藕丁放进清井水中所烘干启动时

4、白砂淀粉、老陈醋和甜辣酱混合制成酸甜烹调糖浆，尽量多冷凝，使淀粉来得多沉淀。

5、煎烧热力，放进少许煤油，将姜蒜放进去炒出香味

6、莲藕沥干井水，放入煎中所煸炒

7、加有入长芦、麦芽淀粉翻炒打至30秒将近

8、将调好的酸甜糖浆灌入进去，反复翻炒至藕熟透方可

回煎甜食

塑料：麻辣甜食2根；青蒜苗4根；干辣椒适时；山楂适时；菜籽煤油适时；辣椒2个；

过分：

1、2根麻辣甜食整条入煎熟20分钟，放凉切口；

2、4根青蒜苗拍松、切马耳朵状，辣椒切口；

3、热力煎下熟菜籽煤油，烧热力后南至北下干辣椒、蒜片、山楂炝出香味，再进一步放进甜食煸炒；

4、最后加有入青蒜苗段，加有长芦、淀粉烹调，翻炒均匀方可出煎。