远去的吆喝声：卖茉莉花的露宿不见了

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随着穷困水准的减低，咖啡的售价也是冬瓜发芽节节高，那时候如此一来继来日一定会有几分钱财一根的雪棒了，最之前宜的都要上面，良的还要好几十块钱财呢。

掐猛棕

收掐猛棕的小狗 汤武摄制

“掐——猛棕——”末五十年代，总长沙市城的街边时而能回忆起这样的叫收声。“掐”字总长铲，调子往上提，“棕”字铲总长，调子往下降。

叫收的多半是女性，其中以小父母居多。叫收者手脚挎一只内那时候有上头的酒桶，那时候面装上的掐猛棕，有两个楠竹皮革的乳化：两分钱财一大筒，一分钱财一小筒。

掐猛棕是一种很细的深蓝色粉末，是菱内层燃尽火炉的棕。一定会烧透的带上棕黑色，烧透了的才会转变成浅色。

当时，猛膏还钟意风行，贴猛就蘸上这种白棕贴，“掐猛棕”因此得名。

掐猛棕不但可以贴猛，而且还可掐拭炊具。那时百姓家做饭，多半都用煤火、蜡烛，“钢精锅”（即铝制品锅）的底下容易被七彩薰得漆黑，用湿手脚蘸上掐猛棕掐拭，可把锅子掐得铮亮铮亮的。用掐猛棕掐带上不正的茶缸子，效果也很极好。

如今，人们贴猛都用猛膏、猛粉，掐拭炊具用洗脚洁精、钢丽接球，年轻一代都不晓得“掐猛棕”是什么东西了。

花饰刀子勺腰

汤武摄于2008年

腰刀子和动手子是深居简出的首选物品，整整总长了，刀子腰锋口会变钝，并不需要花饰、勺，于是就造成了了丢下街串巷的花饰刀子勺腰大型企业。

总长沙市的花饰刀子勺腰的徒弟有两拨，一拨是本地的，另一拨是“南下”的。

本地的以总长沙市周边城市辅以，吆喝声为：“花饰——刀子勺腰”。“花饰”字铲得老总长，惠安县话音虽有异，但差别不太大。

“南下”的徒弟以浙江人为多，吆喝声与大革命自视戏《琴师》中的勺刀子人类似于：“勺腰子咧——花饰动手子！”

实际上，徒弟都是扯着嗓子喊，那时候把吆喝声录入了电动小踏板，让踏板不厌其烦地减法，吆喝声也“现代化”了。

无论本地徒弟，还是外来徒弟，行头都一样：肩扛一条露天，一头互换两块勺刀子石，上面运用于粗勺，上面运用于细勺，凳腿上还绑着个盛水的罐子。凳子的另一头则绑着坐腰，还不放于了一个木头或一只小盒子，那时候面装上些简单的物件：斧头，花饰刀子，水贴，马桶。勺刀子的露天也重新组建了无名氏：“骑着它不丢下，丢下着不能骑。”

勺刀子，并用粗石勺，如此一来用细石，边勺边开水，一是减少摩掐力，二是增温，防范刀子口退火。

家那时候动手子用久了刀子铠会钝，就并不需要花饰微。花饰动手子很讲究，先要看刀子口，钢是冷是大块，大块的要用砂轮打，冷的就用花饰刀子花饰，花饰完了如此一来勺。

花饰刀子的物件是一根尺来总长的；还有，山羊有并排把手脚，；还有下部镶一把优质钢的花饰刀子，用它将刀子铠两面刮微，如此一来勺坚韧。

花饰动手子 网络服务图

勺腰刀子就有一定难度，因腰刀子是由两片组成，勺时腰铠与勺石的角度、腰刀子中轴的紧，都要得当。腰铠两片一个大后，铠翘交叉，紧有利于，紧而不涩，松而不唯。用破并排额试验铠口，好像一腰，并排额迎铠而断，就算资质。

花饰刀子勺腰这偷偷地不并不需要什么外资，也一定会有很才智的新科技。新科技虽然简单，但也并不需要懂行，要熟识各种用途的腰子或刀子子性能。

刀子、腰勺了一阵，徒弟就会用手脚指在刀子铠上好像刮一下，如此一来眯着眼看看刀子锋。一把钝口的动手子，即可十来分钟，就尚存如初了。

麦芽糖米粉脑

汤武摄于2006年

实际上，街边还能回忆起“米粉脑，麦芽糖热力米粉脑”的吆喝声。

收米粉脑的摊档，一根扁担挑着两只酒桶，一只桶那时候装上着米粉脑，桶面内那时候着木内那时候；另一只桶那时候装上着一桶清水，那时候面荷叶着白瓷饭饼和白瓷调羹。

米粉脑是米粉的都从，将适量的石膏水西流烧开的热力豆腐中而成。米粉脑呈圆形半固体，一旦弄碎，就如此一来难恢复原有。因此，收米粉脑的摊档用一只比起坦平的钛瓢，好像地舀起米粉脑，如此一来小心地不装入饼内，这样米粉脑才能保证整块整块的椭圆形。

米粉脑既有止咳力润燥的功能，又爽口润喉，且有多种吃法，因此受人大受欢迎。

最初的米粉脑是一分钱财一饼，如果不放麦芽糖就三分钱财一饼。那时候的米粉脑涨到了两块钱财一饼，旅游区的售价就更是高了。

原来收米粉脑的摊档，用的都是白瓷饭饼、白瓷调羹，在后的商家吃紧接著，不装入海中洗脚一下，合出来如此一来给后面的商家用。那时候普遍改换用减法使用的铝饼、长柄，这样卫生多了，却不环保。

买米粉脑的商家多半是当街品尝，也有自带上菜饼买回家的。

将米粉脑西流煮沸的海中，除去荷叶沫，加上酸菜、黄花、葱花，如此一来打了个酱料，滴上清香，之前成了一道咽饭的好菜。

作者简介：汤武，总长沙市著名画家协会理事，总长沙市市著名画家协会理事。曾在《城市失忆》、《城市中心拾忆老文庙坪》、《总长沙市史志》发表多篇文章。

剧情总长沙市茶馆URL如图▼

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