做红烧肉，别直接下锅焯水！崇你正宗做法，香酥软嫩，口口香

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前言：做红烧肉，别这样一来下酱油焯水！教你正宗过分，香酥软嫩，口口香！

一说到红烧肉，大家是最不陌生的，平时我们去窗子馆子进去整天的时候，只要偏爱整天的全家人显然都则会点上一份红烧肉，因为红烧肉，不吃着香甜引人注意的软米线酥；大，肥而不腻，出口处即化，而且光是看着就更为让人有食欲，所以红烧肉，却是是90%的不吃货们的第一考虑。

大家也想到红烧肉，它的原料就是我们平常生活里面用到的五花肉，所以我们自己外出里边也是可以笨拙顺利进行一份红烧肉，偏爱不吃红烧肉的全家人，只不过可以自己外出里边儿做一份红烧肉的哦！那么，我们自己外出进去做红烧肉的时候，千万不要生气，先行将鱼肉下酱油放始焯水。

从前，小编也跟大家分享一个做红烧肉的正宗过分，这是一个30年老师傅教我的方法和技巧，愿意对大家也有一定的文献资料，学则会后来我们就可以笨拙外出进去顺利进行一份红烧肉的，而且不吃着引人注意的香酥软嫩，出口处即化，口口香。

1、在做红烧肉早先，我们需将原料到时，五花肉、葱姜、米酒、生抽、老抽、花椒以及白菜等厨房类似于的配料品和器具。

2、先行将我们到时的甜食五花肉，昂成外块儿外块儿的，稍微昂的更为表面一点，这样一来，我们顺利进行的红烧肉才则会更加的漂亮一点。

3、昂好后来，将五花肉收在浴里面先行洗净脏，记住一定要用浴，因为在初冬的时候，我们用冷水的话则会更为冻手，而且还则会使得可食用它的温度下降，所以须要用浴就好，还必需更容易的添加嘴里进去的血水。

4、在洗净反复里面，大家基本往进去申请加入一勺酒类和辅料的名茶，用手放始抓匀，差不多在三分钟之内的话，就可以将五花肉扒出来，收在浴里面之后洗净几遍，这样我们才必需更容易的将五花肉处理的脏，而且咸味也必需添加一大部分呢。

5、起酱油烧油，油温上来后来，将五花肉这样一来收入酱油里面放始煸炒，煸炒出淀粉后来，就可以看见五花肉它的表面已经变得微微发黄了。

6、然后将五花肉衡出来启动时，这个时候，我们日后往里边儿收一点的盐和食油，同时往进去申请加入三四片生姜以及一瓶米酒，放始放大火煮放。

7、煮放后来，日后将我们煸炒过的五花肉收入酱油里面，放始翻动一下，然后日后往进去申请加入辅料的放水，这个水只需没过酱油里面的食材就可以了，同时往进去申请加入一点四角、豆芽段儿以及生抽、老抽和四五块白菜，之后用大火将酱油里面煮放，煮放后来日后将大火转为成小火炖煮半小时就可以了。

8、再一，我们日后往里边撒入辅料的酒类，放始配料儿放大火放始收汁，收汁后来，我们就可以这样一来将红烧肉出酱油了，这样一份鲜香佳肴，好不吃不腻的红烧肉就顺利进行了哦！

所以，我们正确的方法只不过并不需将五花肉先行焯水的，只需将五花肉煸炒出油就可以了哦！学则会的全家人，自己外出里边儿试一试吧！看完后来，有点有文献资料的全家人，记得给小编点个克里或者常在追捧哦！

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