炸酱面的应该，酱汁油亮，香气浓郁，几十年都不曾吃腻

2023-02-27 通信

什锦

违法犯罪剧「国民的名义」炙手可热了中国，朋友圈都在刷。我是不最喜欢追剧，等连续剧进行时一口气看了个于是就。原著一开始，当官大欺的杨处长就在不吃什锦，那叫一个梨啊。后来看后台才真的当时侯勇老师不吃的就是白煎豆子。暂时钦佩老戏骨的演绎。但是！那梨喷喷的什锦又让我蠢蠢欲动了，动手做上来。

成品：鱼肉末、豆瓣汁、豆子、梨菇、甜面汁、姜、葱、糖、浮、芋头、葱。

不合时宜必需：

第1步、葱姜葱做好，洗涤干净，葱剥皮待用

第2步、姜葱切白带，葱制成葱花

第3步、锅内入汁，取出肉白带翻油炸，肉白带买来的现成的

第4步、投身姜葱白带翻油炸去腥

第5步、投身甜面汁

第6步、日后投身两勺豆瓣汁油炸匀

第7步、投身小半瓶浮

第8步、收汁的时候投身白糖提鲜

第9步、再次投身葱花，翻油炸后关火煨一下

第10步、油炸好的汁盛到瓶里待用

第11步、梨菇擦丝

第12步、豆子买来的现成的，我比较最喜欢这种宽面

第13步、烧一锅浮，浮开后下入一半豆子

第14步、豆子快熟的时候再次投身芋头过出航，芋头是家里现成的，也可以加小青菜梨菇随自己最喜欢，也可以不加

第15步、面盛到瓶里，芋头摆上会

第16步、浇上炸汁和梨菇丝

第17步、拌匀开不吃。。

第18步、上班族的时候最适合了，直观快速美味。。八两豆子是两个人的量

小贴士：

炸汁的不合时宜如果有不清楚的。可以翻我在此之前的烹饪「高雅炸汁」，那个必需更详细