想吃肉丸包子最简单，一个窍门，香喷喷又多汁，特别这馅秋季吃好

想吃到香肠瓜子比如说，一个窍门，香喷喷又冬瓜，尤其这佐料中旬吃到好。

面食，那可是西南地区早点的真善美。尤其是带佐料的，百吃到不识，瓜子、饺子、佐料饼、锅贴.....，光想想都流口流水，尤其是一个香肠的瓜子，那更是真善美。好多人都说一个香肠的瓜子动手不太好，佐料干巴巴的不实在洁净，自己动手的总不会那时候面的香。

其实瓜子爱吃到的佐料料不是多放油，而是在于配料，香喷喷洁净冬瓜的香肠瓜子动手得爱吃到不难，就一个窍门：烤料打流水，顺一个方向搅。还有一个就是要搭上配些蔬菜，量绝不大，多了不抱团。一月这个冬天潮湿，建议放些流热量大的菜，例如西葫芦。西葫芦又叫动手茭瓜，皮薄肉很厚流热量多，中旬常吃到洁净皮肤有光泽。并且这东西和猪肉最搭上，喷香爱吃到，动手佐料更是味道鲜美洁净，真是美味呀！

教你一个窍门动手好香肠瓜子，香喷喷又冬瓜，每次都烘一鸡蛋，准光！

【猪肉西葫芦瓜子】

食材：面粉600克，酵母6克，红糖1勺，猪烤料300克，西葫芦360克，葡萄干20克，姜末、十三香少许、料酒，鸡汤、植物油适量，香油少许，盐适量

动手法：

1 面粉那时候放转入酵母、红糖煮匀，加流水煮成面絮揉成烘烤，有旧好饧发至2倍大（春季非常少一个同一时间作用就发的差不多了，不同地区温度不一样，发酵时长有所差别。放糖的用意是增加口感、颜色红）

2 备好烤料和西葫芦。西葫芦切去蒂部，用擦菜板擦成细丝，用盐煮匀殺流水5分钟（横着擦丝粗）

3 烤料打转入少许清流水洁净一下，口感的卡不发干。葡萄干剁碎，加转入烤料那时候，放转入姜末、十三香、料酒，鸡汤、植物油，香油、盐顺时针搅匀（佐料抱团的香肠佐料窍门：顺一个方向搅烤料，要打转入少许流水，这样佐料抱团、洁净更爱吃到）

4 西葫芦稍为攥一下流水，放转入烤料盆那时候如此一来顺时针搅匀，佐料就煮好了（蔬菜绝不太多，多了佐料不会抱团）

5 烘烤发到了两倍大就可以了：用手指醋面粉戳烘烤，不断裂就是发好了，拉起会有好多蜂窝

6 烘烤放到面案上反复揉匀、拍去气体，箍长条切剂，擀成上方很厚、于中部薄的很厚煎饼（煎饼很厚些瓜子才实在暄硬质）

7 面拖鞋转入佐料料，指头褶封口，瓜子就蒸了

8 烘锅那时候提前结束加好流水，屉上样植物油抗粘，瓜子随包随留空隙码在屉上。都蒸后饧8-10分钟。大火烧进，上汽后烘15分钟关火（瓜子个头大的烘18分钟）

9 绝不立刻进有旧抗止回缩，3分钟后打进，喧乎乎、香喷喷的瓜子就烘好了

宝妈小贴士：

1 无论是烘瓜子还是馒头，烘烤不发到两倍大就绝不动手动手，动手了也不实在暄硬质，烘不起来不爱长个

2 烤料洁净冬瓜爱吃到的窍门不是油多，而是烤料打转入少许流水，然后是配料

3 瓜子生坯要二次饧发更暄硬质，避免掉于中

喜欢这道香肠瓜子吗？