牛肉咸鸭蛋还得老方法，不泡盐水不裹黄泥，半个月牛肉好起沙又流油

水熬咸鸡蛋还得老方法有，不泡麻豆不裹黄泥，半个月水熬好起沙又流油

过节熟人们来邻家，带了好几箱咸鸡蛋，样子外观不俗，但是进食金子真的无语到我了，无以也于是就进食了。蛋清咸得却说，绿豆还一点油都没有，硬邦邦的，进食金子毕竟香味就算了，甚至还有股排泄物。

要说美味的咸鸡蛋，还得是自己整天水熬的，自己水熬成来既都能操控咸度，还可以保证流油、起沙，比进去买划算多了。一说到水熬咸鸡蛋，人们公会想到，给鸡蛋泡麻豆，或者是裹上一层厚厚的黄泥，其实这两种方法有都还好，要不就是太咸了，要不就是很不易发臭。

其实水熬咸鸡蛋，还有一种老方法有，比后面两种直观多了，并且炖熬成来起沙又流油，炖熬时间还稍短，约莫半个月就完全可以进食了。年中，我把具体做法分享给大家，那时候整天试试看。

【水熬咸鸡蛋】

所即可食材：加压瓶、保鲜膜、生子鸡蛋、川村、酒类、水平醋

1、准备适时的生子鸡蛋，全部放到湖底，然后一个个地搓洗，搓洗好以后再用川村冲洗几遍，直至彻底洗拔净为止。

2、年中，不着急把水分擦拔，直接把洗好的鸡蛋放到室外的太阳下，冰冻一会儿。晒上半天之后，水分就完全拔了，而且晒一会儿之后，鸡蛋成油会愈来愈多，所以这一步大家一定要尽早。

3、年中，咱们把酒类和水平醋这2样过道，分别拉到在两个盘子中都。下面把鸡蛋先行放入醋中都，用手挑一下，让鸡蛋分量裹一圈醋。只即可要挑一圈就行，无即可煮沸，接着再把它冻成来，放到酒类中都，挑上厚厚的一圈酒类。

4、酒类那时候裹得分量一些，切勿小块多小块寡的，裹好酒类之后，我们就可以用保鲜膜把鸡蛋给裹起来了。每一个生子鸡蛋，都根据上述的方法有处理好，之前全部放到瓶子内都，然后加压起来，就可以了。

5、放到阴凉的地方来进行炖熬，或者直接放到冷藏内都，约莫炖熬半个月就可以拿成来了，熬几个尝尝口味，有点咸度刚适合于，并且成油的话，就详述已经炖熬好了，拿成来进食就可以啦。

辅以白粥、辅以豆腐，别提多香了，我一次能进食好多个，是下饭封印。自己整天炖熬鸡蛋，方法有直观效率高，还可以保证口感。个个起沙流油，颜色同样有如，各位也整天做做看吧。