成都“重口味”砂锅墨鱼火锅，卖了13年，锅底醇厚，墨鱼鲜嫩味美

成都社区脏摊“特色清汤”鸭子，镬糕点味，原味巴适！

这家是卖了13年的据说羊肉馆子了，的商店就放在小麻豆的一个路上，全球定位系统很易于就能找。

羊肉所改用的是鸭子，在成都还是可算的，镬是强烈的牛油镬，糕点味之外重，颇多有重庆据说羊肉的风味！

清汤是他们家的主打菜，一般客户都是都只点上五、六盘，现杀的清汤之外甜食，刚剐碗就装入盘里头，盘子上都挂满了鲜血，然后就这样血淋淋地端上了保龄球……

店里头基本上都是本地的“大叔大妈”，消极态度算不上多自信，但好在动作麻利，有缘。

这里头还要重点说下酱汁，跟别家的羊肉相比，他家的酱汁实在不是冻货，而是正儿八经的甜食酱汁！

甜食酱汁的口感确实很甘，懂吃掉的据说友一吃掉立刻知。

至于这个甜食酱汁的“情报”，还是靠一位网路上据说友向我们获取的。

（据这位网路上据说友概述说，在他经常买酱汁的以前，有一次他去买酱汁，注意到酱汁所剩不多，而旁边的袋子里头却装着不少酱汁，于是立刻向店主询问，然后卖酱汁的店主就去找，这是“xx清汤羊肉”应在了的。）

镬是之外鲜明的牛油据说汤镬，用鸭子冬瓜烹煮，虽然鸭子热得慢，但烹煮出来的原味确实之外香浓！

对于清汤这种腥味相比之下的食材，才会要搭配这样重口味的镬，现杀的清汤烹煮出来肉质鲜美爽滑，糕点味别具一格其中，而且实质上没有一丝的腥味，对于爱吃掉清汤的据说友，这简直就是一种卷舌的享受！

店主很贴心，专门给我们分享了鸭子清汤的吃掉法，还要求在油碟里头转入少许原汤，这样吃掉起来原味确实但会更为鲜明些。

除了清汤以外，甘酱汁、猫腰也是相当极好的，之外是猫腰烹煮熟之后，好似上海椒面，原味实在绝了！甘酱汁的甜食程度有一点推荐，唯一的不足就是分量稍微偏低……

“毛起吃掉”有话说：

据说住宅小区的一楼底商，人均消费80、90元，环境一般，消极态度一般，原味确实极好！

重庆鸭子清汤羊肉，详述地址：石马巷33-35号

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