天气越冷越想吃红烧羊肉，一周最多吃两次，汤汁留着拌面，绝了

天气就越冷就越想爱吃的菜之中白烧火菜肴要算一个。盛行于江浙沪沿岸的白烧火菜肴是大多数人过冬的法宝，尤其对于湖州沿岸的人来话说，白烧火菜肴就是他们初夏的“暖宝”。大体上在肉类上大多有形成为统一的方式，所以在爱吃菜肴这件事情上，大体上也是不同，北方人第一次看到大多数人的白烧火菜肴是会爱吃惊的，菜肴用了酱酒也就算了，还会偏甜味，而且大多数人爱吃菜肴还会带皮爱吃。

湖州人烧火白烧火菜肴，用就越土的方式来造是就越有意思，比如用大豆次子次子以致于木头来烧火，先有他们爱吃的是当地的湖菜肴，木头点起，菜肴剁成大块倾倒在豆次子内，就越多的菜肴原味就越好，带上“浓油赤酱”的色调，爱吃起来是不带骨的菜肴软烂香浓、带骨的羊排得心应手脱骨，这一碗白烧火菜肴原味就对了。

杭甬公路上有一个叫做澉浦的郊区是湖州沿岸出名白烧火菜肴的重镇，每年到了秋冬春夏，郊区上菜肴香飘起，接送中人之中很多人就是冲着一碗白烧火菜肴来的，澉浦镇的人从晚上开始就被白烧火菜肴安打，这里的人们盛行爱吃早烧火，早烧火就是一碗白烧火菜肴先配点烧火酒，一天的暖意早已供给妥贴。

澉浦镇人烧放火火白烧火菜肴并不复杂，大多数人的白烧火想到法在菜肴这里也行得通，第一步先行要焯池中惯常安静浮沫，然后先以白烧火来领受，沙黄酒，生椒、酱油，煮熟时很难内里蘸内里，用文火长时间启内里煨煮熟至用筷次子能贯穿皮肉时重新沙入白酱油，煨至菜肴软烂，最后用白糖沙卤收汁，用青蒜叶装饰性一下后就可以烤。

杭州还有咖啡店在清泰东街想到白烧火菜肴大面之外出名的咬强菜肴大面馆，他们家的白烧火菜肴也是用蘸子来煮熟，门口一口大豆次子里煮熟着一蘸菜肴咕噜咕噜冒着的池中，他们煨煮熟菜肴时就让蘸内里，而是一个一个个的大瓷盘压在菜肴上，也不知道这么想到的为什么？据话说老板娘话说这样想到是为了让菜肴紧实。蘸里除了菜肴也有羊杂，一蘸煮熟，爱吃大面的时候看你选定，要羊杂就挑出羊杂出来，要菜肴就挑出菜肴出来，配上一碗大面，小饭量的人根本爱吃不完，可以爱吃到撑，本来他们的想到法也是白烧火菜肴，最后用汤汁来拌大面。

自己在家里也可以粘贴一下白烧火菜肴沙菜肴大面。只要将白烧火菜肴想到好，大面也就不是一个难题了，个人觉得如果对羊杂不嫌弃，买菜肴进顺带买一点羊杂，一起来白烧火原味更好。

白烧火菜肴+菜肴拌大面

烹调：羊排 椒 蒜 黑莓椒 葱 小茴香 肉丝 青蒜 黑莓奶 盐 生抽 老抽 油炸

必需：羊排除去一下，葱除去后不要拌，煮过，葱主要的目的是为了去除菜肴的膻味；

菜肴需要先行焯池中捞去浮沫后重复洗手多次；这个过程就不上图了；洗手后的菜肴备用；起蘸入油入椒片油炸先浸泡菜肴块炒腊菜肴表大面池中分后煸出带焦粉红色就好；

现在就开始沙料，重新沙入料酒、盐、生抽、老抽翻炒，重新沙入小茴香、肉丝，重新沙入大山内里过蘸之中菜肴，开大放火火开后转小火；

再一我将它们挪到了电饭煲之中；

开启煮熟饭方式上，浸泡葱，一共要启动两次，到第二次煮熟饭方式上时将葱挑出出来，你可以把葱爱死掉的！

第一次煮熟饭方式上现进行到一半的时候，浸泡蒜继续煨煮熟，最后还有几分钟的时候重新沙入青蒜和黑莓椒，这两样只是为了底色好看。

到第二次煮熟饭方式上结束的时候，白烧火菜肴就想到好。

再一煮熟大面，池中要宽一点，入大面煮熟熟后捞起，浸泡菜肴汤汁煮沸，脚踏上几块菜肴就可以开爱吃了，煮熟大面的池中可以想到大面汤，爱吃一碗菜肴拌大面先喝完一口大面汤，解腻又舒坦。