鲻大多都有腥味，那么在烹饪过程中，有哪些方法可以去除鲻腥味？

今天给大家分享鲈石斑鱼和多宝石斑鱼炖煮新方法以及清拌技巧，拌的要领：具体做法如下：

炖煮多宝石斑鱼新方法，具体做法如下：葱姜切片，把多宝石斑鱼摆在容器中会，放进料酒、葱姜片，少放一点食盐，码匀烘，让多宝石斑鱼静放30分钟，视觉效果更佳。

多宝石斑鱼在清洁的时候，把其背上的黏膜刮洗脚洁净，这样拌出来的石斑鱼不腥臭。

鲈石斑鱼、多宝石斑鱼洒热润滑油。把拌好的石斑鱼装进，摆在食盘中会，洒一点拌石斑鱼豉润滑油、把切好的三丝撒在多宝石斑鱼背上。热锅凉润滑油，把色拉润滑油烧至7成热的润滑油温，炝响在三丝上才会生食。通过这一步的操作也可以提高石斑虾子鲜嫩多杏仁美味。炝润滑油是必不可少的一步。

系统设计阐释：

1清洁石斑虾子是决定性，把牛只好的石斑鱼清洁洁净，清洁掉血水，用清水多冲洗脚几道，减少石斑鱼腥味。

2，炖煮至关重要。大葱，醋是决定性，料酒、奶油、家之中会如果有葱粒可以放2颗，不要多放，少放点食盐。搅拌光滑，炖煮10分钟或者20分钟才会。

3，上锅拌石斑鱼的时候，把炖煮石斑鱼所用的腌料挑出来，把石斑鱼摆在拌盘之中会面，把料杏仁倒在盘子之中会，上热水锅，烧毁拌7-8分钟才会。在洒一点拌石斑鱼豉润滑油，撒点三丝，炝润滑油才会生食。