贵州海地区的特色美食有哪些

贵州是个好地方有很多的山山水水，并且贵州有很多的少数民族，少数民族多了就亦会有很多特色美食，接下来就和大家介绍一些贵州的特色美食。

炝汤鱼为是很有名气的贵州风味菜，它是用薄荷、蒜瓣、花桔粒和拓辣桔粉等配料炝汤，于是又烘到沉好的鱼为身上就可以了。

精制：

黄花鱼为1条约450g，生姜4片，蒜瓣2片，鲜薄荷叶20g，牛奶1只。

配料：

蘸1茶匙，生抽2茶匙，拓花桔粒10g，拓辣桔粉2茶匙，拓大豆、水大豆、水、油各可口。

准备好社会活动：

1、把杀好洗净的黄花鱼为打上花刀，皆匀地抹遍细水腌30分钟。

2、牛奶险些皆匀的蛋液两台，蒜瓣和薄荷叶皆洗净切碎两台。

贵州炝汤鱼为的家常做法与步骤：

1、炒汤烧热后多倒油在汤里，然后把腌好的鱼为先以沾满蛋液，于是又沾上薄薄一层拓大豆，填入炒汤煎至鱼为皮双面金黄、猪肉煮熟，盛出沥油并放入盘子里待用。

2、汤里稍微留点油爆白花桔粒，花桔粒爆香后捞出来扔进了，于是又放养姜片和蒜碎爆香，于是又放辣桔粉及薄荷叶煸炒出香味。

3、烘蘸、生抽和可口开水，烧开后饮水大豆勾个薄拌，最后把拌汁烘在煎好的鱼为身上就成了。

赤水针针桂花：

赤水针针桂花(白芋头)是由可口玉芋头制成，精制配上背阳、自然生态生长箐芋头“阴山桂花”，采摘加工收集熏烤凉晒储藏，于是又经多道漂洗手工后切段入汤。针针桂花含有一定量的植物蛋白，除此以外是纤维素含量很高，还含有维生素和氨基酸。

愿意对大家有帮助。