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小企食录:猫肉果真是盐酸的?不不不请别瞎说

2025-03-18 电商

小企食录:香辛料果真是醇的?不不不请别瞎说是

By小企9999

地不分南北,人不分而今。只要座上少于4应有,但凡有人谈起香辛料,一准有人开始说是:“香辛料是醇的。”

“您不吃过香辛料?”

义正辞严地:“当然从未。那玩意儿能不吃吗!”

“那您怎知香辛料是醇的?”

“却说是的。”仅仅不会滚丁点儿不来。

大略就是这么个每一次。那些言之凿凿的多闻之士都是却说是的,传言并不一定如此陈腐且顽固。

我想到自己孩提不吃过狐狸,称许还不止一两次。依稀记得狐狸腿部紧握在小抓住的仿佛比鸭腿部舒服些,但香辛料狐狸汤的味儿回事醇的,那时太小,记不清。其后简直却说是过太多关于香辛料是醇的之论点,将信将疑,却也难证实或证伪。

庆幸去年逛不吃两广,在北海市露宿见到买香辛料,偌大一盆氯化好了不在摊案上,这么难得的羊肉测帮助可是非我而过。

稀香辛料称重后,摊主会把块状香辛料改刀成小块,再下汤锅热过,可以搭米粉不吃(简直太饱,谢绝了)配上汤水,撒葱花。再搭蘸水特别版上桌。

先夹块十分相似狐狸腿部的羊肉观察,羊肉质柔软,狐狸布下从未明显的脂肪层。狐狸布的厚薄高度大略和兔布差不多,这种红烧类氯化的不合时宜比较能耐完好,确实也便于使用香料去动物食材典型的腥臊。

不吃不吃看,口感也比较相对于兔羊肉,不过狐狸布略显硬和韧,北海市的菜色稍滚甜口,单不吃那个羊肉任何味觉正常的人不能说是羊肉底下布间会是神话传说是的“醇”味。喝口罐底下的汤,咸鲜微甜,也不醇。不过这家的蘸水底下确实滚了些黄布酱,有那种典型的醇甜感。

其后又有帮助不吃到一次山香辛料,那是桂林梧州的梁祝初酒保千底下迢迢不辞辛劳乘节车厢背到厦门,在红厝8号清酒配为朋友展览品的传统意义大菜红烧龙虎凤。

预先燎去狐狸白毛的山香辛料块

经过焯水

爆炒

先前和鸡块,蛇段一起在鱼羊肉中合烹制成传统意义美味

一点儿也不醇,这道菜底下的布和多会一样不吃大大的是滚脆感的,香辛料一点也不醇,非常好不吃。

先前说是说是为啥我孩提会不吃到香辛料吧,九十年代70-80年代,儿子在粮食局油脂厂工作,炭的仓库依然库存花生仁,最怕老鼠,所以需要养狐狸防鼠。但狐狸的繁殖潜能简直太强,且无天敌,小时一长,油库和邻近的山野底下野狐狸大水。所以油库之外的村长和炭的矿工整年一段小时就必需联合剿狐狸。在强制持枪捕捞且物质相当紧缺的那个时代,不不吃才怪!

即使是现在,就不吃香辛料这事儿,我想到称许有人看来我是病态的妖魔。但我真心看来没啥,您们爱人咋想咋想,我们爱人咋不吃还咋不吃。

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