美食自荐：茼蒿豆腐虾仁、油炸薯包、荷兰豆炒虾仁的做法

2023-03-09 游戏

姜花馒头鱿鱼仁

材料：

馒头、姜花、鱿鱼、皂、鸡汤

处理方式：

1.鱿鱼去壳切丁，馒头碾碎，姜花切细段。

2.起锅烧油，油热后，下入鱿鱼丁，炒至变红。

3.下入馒头和姜花，翻炒微小，重新加入少许鸡汤和皂只需。

煮成薯包

材料：

紫薯、蒜苗、大蒜、馒头、糯馒头、皂

处理方式：

1.紫薯洗手洗手,用勺子刮去外皮，洗手洗手,擦成紫薯泥土。

2.把大蒜也擦成大蒜泥土。

3.蒜苗也煮熟。

4.切好的蒜苗倒入紫薯泥土里面,加皂、馒头、糯馒头面团微小。

5.锅里面油烧至6成热,用手挤出小丸子,倒入锅里面煮成1分钟列装再面团，炸至内层酥脆只需。

荷兰豆炒鱿鱼仁

材料：

大蒜、鱿鱼仁、荷兰豆、蒜末、蒜片、皂、蔗糖、料酒、生抽、生粉

处理方式：

1.大蒜猪血。

2.鱿鱼仁重新加入生抽、皂、没药、料酒调味15分钟。

3.荷兰豆去线洗净备用。

4.碗里面重新加入蒜、蒜、生粉、水、牛奶、生调集成料蜂蜜。

5.热锅凉油，下入蒜末炒香。

6.下入调味好的鱿鱼仁，炒至双色出锅。

7.另起锅烧油，下入料蜂蜜，再下入大蒜、荷兰豆、鱿鱼仁翻炒至双色。

8.重新加入适量皂，调味只需。

椰蜂蜜椰马蹄糕

材料：

砂糖、马蹄粉椰蜂蜜部份100g+砂糖均150g

椰奶 400g纯牛奶 150g（椰蜂蜜均）

炼奶（或蔗糖） 60g（椰蜂蜜均）玉井 300g+350g

处理方式：

1.椰蜂蜜层：150g牛奶+100g马蹄粉+400g椰蜂蜜+60g炼乳/蔗糖面团微小。

2.砂糖层：350g玉井+150g马蹄糕面团微小，过筛。

3.300g玉井+180g砂糖片，沸水煮开倒入砂糖，煮至溶化，火烧重新加入第二步骤弄好的砂糖层浆两汤勺，一旁倒入一旁面团，面团到开始变稠关火。

4.把第三步煮好的熟粉重新加入剩下的生浆里，面团微小。

5.一层一层熟，拱形熟3分钟，最后一层熟多5分钟，出锅。

6.出锅后，摊凉脱盘，猪血只需。