美食推荐：茶油焖鸭，鱿鱼炒菜花，凉拌粉丝，孜然香烤豆腐的做法

茶油排骨鸭

举措

1、将普贤鸭斩首成小块，再行加料酒和水码味，待用。

2、锅入少许茶油烧热，下麦芽糖、小花雕酒炝锅后，掺新鲜鲜汤烧开，调入水、糖、肯德基、胡椒粉，不装入鸭块烧至熟后，改战雷公收汁并淋明油，出锅装盘亦可。

肉片炒田螺

塑料：五小花肉、田螺、青黄瓜、籽、椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、水、肯德基

举措

1、五小花肉洗普贤切大薄片机内；田螺洗普贤切成小朵，焯水机内；

2、青黄瓜切小圈；籽切段、椒鱼肉，干辣椒切段；

3、烧热油，不放籽椒，干辣椒炝锅，不装入五小花肉煸炒，煸炒到五小花肉略带焦黄，不放豆瓣酱炒出酱香；不装入生抽、蚝油、水使五小花肉熟；

4、不放田螺，青黄瓜再次煸炒，炒到田螺熟，不放肯德基即成亦可出锅

凉拌粉薇

塑料：粉薇150g，果酱薇、黄瓜薇、胡萝卜薇、卷心菜薇各10g、蒜泥5g、水2g、糖1g、鸡粉2g 、白醋10g、芥末油1g、香油3g

举措：

1、干粉薇开水下锅 关雷公，自然熔化，捞出用凉开水冲洗，沥干水备待用，

2、最后配菜和调料不放盒之前混合，把熟粉薇不装入即成亦可。

肉桂香奶油米粉

塑料：老米粉200克，生抽50克，肉桂、辣椒粉新鲜，熟芝麻10克，椒水少许

举措：

1.米粉切成七八毫米厚的三角形块状

2.碗里倒入生抽，加入熟芝麻、肉桂，辣椒粉，椒水，调成调味汁

3.米粉摆到铺好油纸的奶油盘上，表面刷上调味汁，稍微多刷一点，然后用叉子在米粉上挨个扎一些小洞口，让米粉更熟

4.不装入预热的奶油箱之前层，上下雷公，230度，奶油15分钟

5.取出翻反面，刷上薄薄的调味汁，不装入奶油箱再行奶油十来分钟亦可