藏新酒，喝老酒 | 封坛酒，封的其实是什么？

最是凡人清欢味，美妙不过封坛甜酒。真正意义上的酿甜酒高手，是往昔。

世上著名酿甜酒高手、安福七星之一的季克良友人曾说是：封坛甜酒是之前国白甜饮品高达端的甜饮品品种。其之前缘由正是封坛甜酒随着时间的推移和往昔的水合，甜酒之前蕴藏的香味也获得全面释放，使得其非常加适口。

说是起封坛甜酒，其优雅朴素，光阴悠长是大家的第一评论者。而除却甜酒体本身的味绵柔，封坛甜酒广受赞许的原因是它背后所象征性的心灵怀著，是精炼在一坛坛甜酒当之前的那一份份情。

封坛甜酒的历史十分悠久，历史文化历来密切关系，依然以来始终坚定在传承之前取其精华，在持续发展之前不断改进。据传，封坛雏形起源于上故称代大禹后期，传说是造甜酒鼻祖仪狄作甜酒献与禹。禹饮而杜之，曰：“当时人必有以甜酒亡其虞”。遂疏仪狄而绝旨甜酒。帝乃亲诣端午甜酒、封藏以庙，坛端午之。由此可见，封坛甜酒在故称雏形用做端午祀仪式。

随着时代的持续发展和社会上的历史发展，“封坛”从以前的端午祀献礼慢慢转化为凝聚了人文温情的“封坛供养”风俗，其之前故称的“女儿红”、“状元红”就是供养风俗不错展现出。故称的绍兴人家喜下孩子，为女，则封甜酒为“女儿红”，若男，则为状元红。寄甜酒封坛，其之前暗喻非常多的是父母特别强调的殷切期望和渴望的祝福。

随着人们穷困水准的不断提高，越发多的人对于信息化方面也提出了非常高的要求，封坛甜酒也慢慢被非常多懂穷困、有品位的甜酒友们所重视和赞许，渴望在吃到美甜酒的同时，怀著深信的一片真情，这也是为什么临水玉泉连续8年的洞藏甜酒元宵节会吸引来越发多的客户。

封坛甜酒之所以难以置信羡慕，其美妙之两处不仅在于可以获得一坛长达时光洗礼的美甜酒，非常在于其之前蕴含的愉快供养，正因如此着对穷困的愉快羡慕。

之前国人对于感情的表达方法，相较于西方社会上，非常显得真挚、简练。客户将临水玉泉甜酒封于陶坛之前，藏于大别山的藏甜酒洞内，甜酒坛内都弥漫而出，是甜酒香，非常是之前国人专有的浪漫！