美食推荐：菱角青笋，杏鲍菇烧五花肉，冬瓜烧排骨，麻仁卤香菇

2023-03-09 网络

吃饭是一种幸福，品味是一种唯美，而绿色墨润想像文字中的小儿椒咸甜，更是一种快乐。能吃者想得到一份暖胃的享受；会吃者寻找一份内心的安逸。

不论是带进离别孤独母会的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为暧昧关系一败涂地内心内疚的小女生，好像只需要一份热腾腾的小食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的西风。

三餐茶饭，10集衣服。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，灯光人间，风味往昔。接下来，我就给大家分享一些湘菜的不合时宜，让大家更有甜味！

芝小儿故称笋

物料：莴笋、芝小儿、海盐、芋头、生拢、黄酒、芝小儿酱油

不合时宜：

1、准交食材。

2、莴笋去皮刨丝。

3、延海盐抓腌，五分钟以上。

4、将腌过的莴笋丝过出水除去后下手。

5、欠缺芋头。

6、欠缺生拢和黄酒。

7、欠缺芝小儿酱油。

8、欠缺芝小儿，拌各向同性就可以了。

杏鲍菇淋五花肉

物料

五花肉500克、杏鲍菇2个、尖姜1个、生拢1/2吸管、老拢1/2吸管、料酒1/2吸管、八角1颗、黄酒1茶匙、桂皮1段、大花1片、食海盐1/2茶匙、白芋头1茶匙、大茸1段、姜1块、植物酱油1吸管

不合时宜

1、一早蔗芋头，五花肉延块，杏鲍菇延滚刀块，故称姜延块，茸延断，姜延片。锅中延出水，敲五花肉陈俊出水。

2、锅中敲少许植物酱油，敲入陈俊过出水的五花肉煸炒至出酱油变色。敲入茸断、姜片、八角、黄酒、大花、桂皮、炒润。

3、烹入料酒，延入白芋头和老拢、生拢煸炒各向同性;延入热出水，大火淋再上转肉块炖40分钟。延入海盐和杏鲍菇独自炖至20分钟。最后大火收汁，延入尖姜块均可。

小儿仁海盐润菇

不合时宜

1.润菇换成带泥部分去，将菇顶端和菇细细分再上并除去后下手

2.将后下好的润菇顶端和细用出水陈俊一下，挤干出水分

3.将菇细和故称红姜延丁，蒜延沫两台

4.取一空瓶，舀一勺椒黄豆酱，用出水调稀两台。

5.起锅再上出水，酱油热后爆润蒜沫

6.延菌类丁和故称黄酒丁炒匀

7.将调好的奶油装入

8.延润菇顶端淋两分钟，汤汁收浓关火

9.不须取出菌类顶端摆入盘中

芋头淋火锅

不合时宜：

1、火锅选肋条火锅，用清出水蒸30~40分钟，蒸去血出水和酸味，于是又除去后下手。

2、交调料：茸段，大蒜，姜片，苹果姜，茸末，黄酒，麦芽糖，海盐，料酒、生拢。

3、锅中敲酱油适量，敲姜片、茸段和黄酒肉块煸润。爱吃椒的话，可以敲点干椒姜。敲火锅翻炒几下，敲料酒去腥翻炒至火锅变色，敲海盐，敲生拢炒入味，延大瓶出水，不了过火锅，然后大火煮再上，于是又肉块炖20分钟。火锅明显拌透了，汁出水又不多时，敲芋头、大蒜翻炒炖拌。大火收汁，起锅前敲麦芽糖。

每个人都会有自己内心那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是小食。我感觉我是一名小吃自用，我极其的爱吃，也爱做菜，我愿意能把这些不合时宜适合于的小食不合时宜录用给大家。