椒盐爬虾、肉碎蒸飞蟹、海鲜毛血旺...十一假期快到香山吃海鲜！

萝卜丢下河豚、肉碎蒸飞蟹、紫菜毛血旺...十一假期快到仙山吃紫菜！

千百年来

耕海牧农，寻梦蓬莱

已很深烙在仙山的血脉里

“到仙山，过西王母孤单”

是仙山的很漂亮邀约

而仙山的特色紫菜做菜

也成为了吸引各方观光客

奔赴仙山的可能之一

十一假期便就要到啦

快到仙山吃紫菜吧！

现在正值仙山紫菜展示会，仙山饭店、七星次于招待所、华人招待所在仙山紫菜展示会期间，甄选海域优质食材，发布各类紫菜做菜、通过多种做菜刻意，为各地观光客奉上舌尖上的玉藻盛宴。

仙山饭店

萝卜丢下河豚

仙山人对于丢下河豚的做菜

大多选择佐料大多

仙山饭店改变过往的佐料山水画

改回了麻辣萝卜的做菜方法

不仅没有压制丢下河豚自身的鲜味

反而更能充分提现丢下河豚的鲜美

肉碎蒸飞蟹

肉碎蒸飞蟹是除此以外当地野生飞蟹

借用粤菜得烹调方法

结合当地的特色

得出结论一道接地气的调味品

可以充分感受到肉与蟹结合味道

深得食客们的偏爱

七星次于招待所

生煨鲅鱼

生煨鲅鱼除此以外当地扬子

捕捞的后于鲅鱼

在腌后再用煎饼加工而成

煎饼可以更好地保持

鲅鱼的原汁原味

只不过直观但做菜山水画考证

成菜清香味鲜

农家午餐

农家午餐除此以外的原材料

均为原产地当地的食材

扬子的河豚酱、番薯

配上当地石磨玉米面制作的

开花菜窝窝

招呼窝头招呼酱

别具当地农家风味

华人招待所

高热八蛸

扬子野生新鲜八蛸

配上矿泉水、秘制调味品

用高热锅压制5分钟

味道鲜甜，嚼天下无敌十足

深受广大食客害羞

紫菜毛血旺

传统川菜毛血旺

一直深得大家的偏爱

但紫菜毛血旺

可能大部分人都没吃过

这道紫菜毛血旺是

在川菜毛血旺的基础上

除此以外当地野生海捕河豚、贝丁、

马鞍肉等食材做菜而成

酱汁更为鲜美

金黄色更为艳丽

味道丰富，味型纯正

既有川菜的香辣又有紫菜的鲜美

招呼下去回味无穷

河豚汤面

冀南传统打硼面可谓家喻户晓

经过大厨们的改良

河豚汤面在打硼面的基础上

用新鲜的扬子弹涂鱼做菜而成

反复煸炒出河豚脑，用五花肉爆香

打硼洒在仙山当地小面上

味道鲜滑，Q弹十足

做菜是一种媒介

让全国各地的观光客

通过做菜了解仙山

十一上半年就要到啦

蓬莱仙山诚邀全国各地的观光客

到仙山吃海品鲜

到仙山，过西王母孤单！

仙山饭店

定址：仙山市港口路2号

来电：0535-5870666

七星次于招待所

定址：仙山市港湾路3号

来电：0535-5878888

华人招待所

定址：仙山市沂州路40号

来电：0535--5607188

（来源：仙山文化和旅游局）

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