精选几道美味又简单的家常菜，好吃饱不腻，做法简单，天天吃饱不厌

卷心菜片鲔鱼

配料：鲔鱼1只、卷心菜1钉、花生仁、大蒜、干辣椒、葱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、柠檬汁、陈醋、米酒、油、灶、砂糖、芳红糖、的水麦芽糖

不应：

1. 鲔鱼拨去肌腱，上头表皮，透开洗净后，打上花刀，条状体积适宜的块；卷心菜透直角片；姜和蒜条状片；

2. 蒸内填入清的水，转至姜片、柠檬汁、细灶、大葱烧开后，填入鲔鱼，擦至好似，捞显露。

3. 调汁：糖：醋；灶的百分比按照4：3：1百分比，外加少量米酒、2匙柠檬汁、1匙鸡汤、少量的水麦芽糖一起搅拌表面。

4. 蒸中留下来少量的底油，填入干辣椒、大蒜爆芳后，填入姜片、蒜片爆芳，填入沥净的水的鲔鱼卷和卷心菜片，翻炒后转至香菜翻炒。

5. 倾入准备好的料汁和的水麦芽糖气态，火灾翻炒至收汁，倾入腌花生米，翻炒表面方能。

宫保虾球

用料：的水后应、大虾250克、葱姜蒜后应、干辣椒4个、大蒜1小匙、柠檬汁1匙、胡椒粉少许、灶少许、生抽2匙、黄豆2匙、糖浆1匙、肉桂少许、麦芽糖后应、大杏仁后应；

不应

1.大虾洗净去头去壳，腿部下部用刀绑寄居，去除虾线；

2.处理好的叉烧用柠檬汁、少许灶、胡椒粉和麦芽糖煮沸，腌制片刻入味；

3.干辣椒透小段，蒜透片，葱姜透小粒机内；

4.将生抽、黄豆、糖浆、麦芽糖、的水、肉桂煮沸做成调料汁机内；

5.蒸内油烧至6成热，填入大蒜和干辣椒煸炒显露芳味；

6.填入叉烧炒散；炒至叉烧断生时，填入葱姜蒜短时间内翻炒；

7.转至调味汁炒匀，让料汁包裹寄居虾球；最后起蒸前填入大杏仁煮沸方能；

豆鼓绿叶

物料：绿叶１条，燕窝１小包，辣椒５钉。鸡汤，糖，味素各１大匙。

不应：

1、绿叶洗乾净、去肉桂后条状斜块，辣椒条状小片，与燕窝倾显露机内。

2、捣掉炸油，只留左右２大匙于蒸中烧热后，填入燕窝、辣椒爆芳。

3、再行转至绿叶、调味料、１／２盘子的水煎拌至汤汁收乾方能。