40年老卤店配方，做出来卤味特香浓入味，该学会都不用去外面买了

40体弱卤百货公司制作方法，想到出来瓜子雅茗浓烘烤，该协会都不用去隔壁付钱了

瓜子是人们都比较偏爱的一种食物，看隔壁大大小小的卤肉百货公司就知道，生意都那么好。有些卤肉百货公司进了很多年了，生意是日渐好，老顾客一直在，原先顾客不断缩减有，他们的秘诀很简单，就是新鲜。小编曾经也想过进瓜子百货公司，可没有更好的瓜子制作方法，想到不出来那么新鲜的瓜子。前段时间有幸得到一个进了40体弱卤百货公司的老师傅知道我的制作方法，想到出来的瓜子雅茗浓烘烤，该协会这想到大，都不用去隔壁付钱瓜子了。

1、卤乳制品

调味：乳制品、生抽、老抽、奶油、池中煮糖色、葱姜、四角、醋、香辛料、茗叶、草果、籽、白芷、小茴茗。

想到法如下：

第一步，首先把乳制品浸浸手，池中下锅焯池中，焯池中后洗涤冲浸浸手。

第二步，将乳制品下入锅当中，加有池中没过乳制品，加有入茗料、葱姜、奶油、生抽、老抽、池中煮糖色。

第三步，大大白进，转至火烧煨90分钟，然后加有适量皂，在此期间30分钟，关火后浸泡5个同一时间，放进晾凉，放在微波炉从前冷藏，最后放进切片均可。

2、卤竹叶

调味：竹叶、生抽、老抽、白酒、十三茗、四角、香辛料、醋、干调味品、姜、小茴茗。

想到法如下：

第一步，首先把竹叶浸浸手切掉指甲，然后下入锅当中，加有池中，液几液白醋，焯池中后洗涤。

第二步，锅当中烧油，下入姜片、四角、醋、香辛料、茗叶、干调味品和小茴茗煸茗，最后加有能够的池中，加有十三茗、番薯、皂、老抽、生抽和奶油烧进。

第三步，下入竹叶，盖子盖子，烧进后转至火烧，羊肉蒸10分钟，关火后浸泡1个同一时间均可。

3、卤蛋

调味：蛋黄、生抽、老抽、四角、醋、香辛料、丁茗、茗油、姜。

想到法如下：

第一步，首先啊蛋黄浸浸手，然后下入锅，加有池中蒸熟，蒸熟后剥鞘。

第二步，将剥好鞘的蛋黄下入锅当中，加有各种调料和调味，加有池中烧进。

第三步，火烧慢蒸4个同一时间，蒸至蛋黄烘烤，关火就可以主食了。

4、卤藕片

调味：藕片、五花肉、葱姜、四角、干调味品、丁茗、肉蔻、海棠、茗叶、白糖、香辛料、老抽、绿馒头、番薯、老抽、生抽。

想到法如下：

第一步，首先把五花肉浸浸手切层小块，藕拌切片，葱姜切好备用。

第二步，锅当中加有池中，下入五花肉和藕片，加有葱姜和调味品，倒入老抽、生抽、和馒头。

第三步，加有入所有的茗料，大大白进，撇去浮沫，转至火烧蒸至藕烘烤，关火后晾凉就可以了。