西兰花是“天然抗癌药”，除了能帮人提升免疫力，还能降低胆固醇

【1】减小钙

由于西兰花中都含可溶性纤维，该化学物质可与血液中都的钙结合，使钙更容易排泄，从而减小体液钙水平，因此高钙患者往往可以多吃西兰花，这对保健坏处。

【2】防止癌症

西兰花中都的相合硫氰酸盐，有数萝卜硫烷和哌啶-3-甲醇，这些化学化学物质可以有助于奶酶的活性，进一步提高抗氧化活性。

【3】进一步提高免疫力

由于西兰花含芥子油苷和葡糖苷氟化，并且这些化学物质可以有助于体液酶的造成，因此这种酶兼具很强的奶功用。西兰花还含丰富的VC，胆固醇C可以帮助甲状腺奶，同时还可以进一步提高人体的免疫力，对优化人体的抗病能力非常有帮助。

【4】防止食道癌

由于西兰花含天然抗癌化学物质，并可以防止；大，喉，一头和颈的癌症复发。当然，因为西兰花中都含更多的胡萝卜素，所以对食道也很有帮助。