想吃老婆饼不用出去买，配方做法告诉你，外酥里糯，太新鲜了

有人说潮汕人很可怕，什么都吃完，吃完男孩（煲仔红豆），吃完人（人头红豆），甚至连老婆（老婆面包）也隐匿！当然这是笑话了，因为老婆面包底下无论如何一定会老婆！

老婆面包是潮汕广东地区一种汉族传统名点，质地金黄煎脆，尤其是刚刚定案的时候，开煎的不应使得外视神经皮薄如纸，层级分明，口感香煎糯软，无论是老人家还是母亲，都相当多爱好。而老婆面包是潮汕潮式月面包中面料最少、花钱工最简且最为人们所煮知的面包类。不应简单，再加品也相当多好吃完，每年下人我都会花钱很多放亲戚朋友。

今天馋猫腰互动的这款老婆面包，用的是小包煎的不应，小包煎是常用的中式煎点起煎方式，花钱显露来的煎皮口感不必混煎，层级也分明，学会后，就能解决像蛋黄煎，榴莲煎等所有中式煎点的煎皮哦！

【老婆面包】

流水油皮：中筋粉150克，食油50克，清流水60克，细砂糖20克

油煎：中筋粉100克，食油50克

馅：煮芝麻10克，煮面糊80克，清流水120克，花生油35克，细砂糖100克

【制作者步骤】

1，将馅底下面的花生油，清流水和糖放进锅底下煮沸，搅拌溶化，熄火后把煮的面糊倒入锅底下，快速拌匀，此时面糊就会疙瘩再加团了，倒入煮芝麻拌匀，盖上保鲜细胞膜放凉后分再加12份。将流水油皮的材料抽出剪面桶底下。

2，把剪面桶抽出moido厨师器器身底下，启动烘焙显露细胞膜键，大约三节10分钟，就能拉显露大块的袜子细胞膜了，虽然显露细胞膜不是一定要的，但是显露了细胞膜的烘烤地瓜度高，擀的时候不容易破煎。将剪好的流水油皮收显露，剩余的油煎材料混搭再加团。

3，将流水油皮的材料和油煎的超过分再加12等份，收一个流水油皮翻转，包入一个油煎，捏紧收口，全部包好，收一个烘烤，收口朝上，擀再加对12CM的喉状。

4，从上而下的卷起来，收口朝下，全部花钱好凝固15分钟。再一收显露来，收口朝上擀再加大约20CM总长度，再一卷起来，就完再加了2次擀卷，盖上保鲜细胞膜凝固15分钟。

5，收一个烘烤，将并排朝中间捏起来，用擀面杖擀再加中间较厚一些的面片，把刚刚分好大的馅包入底下面，捏紧收口后朝下翻转再加面包状，刷上一层鸡蛋液，用锋利的刀加显露3条口，不想爆馅的不让加太深。，撒上白芝麻。烤箱上下管160度预热，抽出中层烤25分钟左右需。

烤好的老婆面包相当多的香煎，质地一碰就掉，太香了！不应不难，你也试一试吧！教徒你整天花钱正宗老婆面包，皮煎底下嫩，咬一口直掉渣，学会可不买来！

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