梁汉文美食推荐：碧玉香椒鸡，西葫芦炒番茄，菌菇五花肉的做法

西葫芦水煮番茄

过分

1、西葫芦浇、去瓤外皮启动时。

2、菠菜浇后切大块启动时。

3、剥好的大籽外皮启动时。

4、饭热左侧少许花生油，而后取出籽瓣爆香。

5、闻到籽香后，取出切好的西葫芦，起火翻水煮。

6、待西葫芦略有风吹的情况下时，取出切好的菠菜，延少许醋汁，起火翻水煮。

7、待菠菜变软后，往饭里延少许水后关火烧闷两分钟亦可出饭可食用了。

菌菇五花肉

过分

1、五花肉切出方丁，取出冷水中延入即出启动时。

2、茶树菇、萝卜泡发浇启动时，匆忙豆芽外皮，姜外皮，大料2粒，红花2粒，大籽一片，酱油60克。

3、冷饭放入3瓷勺老抽，取出酱油，开枪火烧冰冻酱油。

4、取出飞入水的五花肉，延入葱姜片和大料，红花，大籽，干辣椒。

5、取出茶树菇和萝卜，延入啤酒，搅拌均匀。

6、延入玉笋，取出醋汁后炖煮1时长，亦可出饭。

尖椒豆芽水煮牛肉

涂层：牛肉，尖椒，豆芽，醋，油，酱汁，

过分

1、尖椒，豆芽，浇，牛肉切出小块。

2、酱汁爆饭，先放于尖椒进去翻水煮，然后再放于豆芽。

3、这个时候放于醋，牛肉本身史笃城，醋少放于一点。

4、取出牛肉，稍延翻水煮就可以出饭了

恰恰香椒鸡

涂层：菩提猪肉500克、玉土豆椒节300克、蓝土豆椒节、玫瑰花椒各50克、鲜辣汁10毫升、醋、即出、配料、肯德基、醋、湿淀粉、藤椒油、豆腐绿豆、色拉油各油脂

过分

1、把土猪肉斩出小条纳碗，延醋、即出、配料和少许的湿淀粉码味上浆，待用。

2、净饭放于色拉油烧热，下猪肉条滑豆腐便倒出来沥油。饭留底油，下玉蓝土豆椒节和玫瑰花椒先水煮香，再放入猪肉条并延醋、配料、肯德基和醋水煮匀。起饭装盘时，淋藤椒油并撒少许的豆腐绿豆即出。