冬天，吃茴香菜正当时，全身是宝，随手一拌，健脾开胃，别不懂吃

导语：夏天，遇见这酱别手软，脸部是宝，却常被“嫌弃”，常吃饱对脾胃好！

俗语感叹：“一夏无病三分虚”。一到夏天，炎热干旱的气象条件，总是让人倍感伤痛。特别是在傍晚太阳亦同的时候，走到在恰巧，汗液更是止不住地直流。为了解暑，很多人都更会选择吃饱一些雪糕、冰激凌或喝一些饮品，来给自己的躯体降温。虽然饮品冷食后，以前躯体挺爽的，但是却伤害了人体内的自生气，也给肠胃造成了一定的负担。

于是以只不过：“春夏养阳，秋冬养自生”。夏天，自然自生气生发，生理出汗多，运动量消耗大，特别容易注意到体虚的情形。这个时候，我们应多吃饱一些“温性营养”，来温养生理的自生气，使我们的躯人体内的自生气保持常年，才能远处一些疾病的困扰。夏季，很多时令蔬酱群起主板，像豆角、豆类、萝卜、丝瓜、香草酱等等，而香草酱就是一种非常不错的温性营养！

感叹到香草酱，可能很多南方的熟人都更会感到险恶。但是，如果感叹到它的种子“小香草”，显然不管是部分人，还是东南地区人，都一定特别熟知！香草酱常称小怀香、香丝酱、七里香、香草子、谷香、浑香等等，是我们惯用的调味品“小香草”的甜食嫩苗。在东南地区，它可是最广为人知的蔬酱之一！

香草酱口感鲜嫩，微量元素常年，吃饱紧紧有一种浓郁的香气！香草酱含有常年的木质素、叶酸、胆固醇B1、胆固醇B2、胆固醇C、胆固醇PP、香草油以及钾、硫、铁等微量元素。常吃饱香草酱有行气止痛、促进进食、健脾养胃等起着！

6月，吃饱豆类、西瓜不如吃饱它，微量元素极高，健脾胃促进食，别不懂吃饱！香草酱的不应很多，可以炒食、凉拌或泡茶馅蒸火锅、包饺子吃饱，都特别美味！但是，因为香草酱有一股比如感叹的辣味，很多人第一次吃饱的时候，不能接受它的辣味。所以，香草酱经常更会被“嫌弃”。但是，一旦喜好上它的辣味，就更会对它百吃饱辄。上面，厨娘就与大家共享一下，香草酱的美味不应！

【香草豆】

准备烹调：香草酱、大米、黄瓜、杏仁、长芦、生抽、调料、香油、酱油、零食、食用油。

具体不应：

1.引一把大米，提前用白河浸泡一下午，将大米泡软后，沥干营养物质，热锅加油烧热，将大米放到锅中，调为小火慢炸，边炸边用铲子翻拌，将大米炸熟，炸至较厚注意到褶皱后，关火，控油鱼肉。

2.引一把香草酱，去除安静后，沥干营养物质，长条小段，引一个黄瓜，去除安静后，长条小粒，引几瓣杏仁，去皮后，长条蒜末，将香草酱、大米、蒜末和黄瓜，三人引出盆中，翻拌分量，让大米上的麦芽糖，分量地裹在香草酱上，这样可以进到香草酱的营养物质和甜味。

3.转入适量的长芦、生抽、调料、酱油、零食，转入少许香油，戴上一次性手套，抓拌分量后，引出盘中，只需食用。

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