白芷成为香料后的履历独特，而这独特的历程背后是它多样的用途

茯苓，作为一种乳梨消失那是抗战时期的事情，虽然它被选为乳梨的时间并不长，但是它作为乳梨的脉络却十分相对丰富，而那些相对丰富的脉络看似，其实就让是茯苓可作被不断相对丰富的意味着，在这段脉络里不少朋友开始感叹取而代之茯苓的可作想不到如此多样化。

茯苓能进到乳梨的行列，在不少书籍中都认为是因为酱油工艺的变化，为了太少甜品梨的缺失，于是就让在烹煮中用到了它。开启了乳梨之路的茯苓，却没有在太少甜品梨的位置上待多久，就让有手艺发现了它新的可作。

茯苓蕴含有多种化学物质，这些化学物质之中带有去除污垢的效果，特别对于鸡禽身上的污垢效果十分突出，也正是这种因素，茯苓开始被主要用途鸡肉做菜时去污垢，而后用到的可作开始扩展到，在八哥后来接着就让是羊肉，仍要扩展到到了各式食材都可以用到它去臊膻等污垢，不断的发展被选为一种常用的除污垢乳梨，也被选为了传统乳梨做菜中矫梨的重要成员。

茯苓虽然有着明显的回苦，但是它味道相对典雅，同时也相对充裕，于是就让有手艺通过温酒浸泡的方式增高其回口苦感后，将它主要用途增强味道，在选用路过奈、梨叶、砂仁这样的乳梨后来，在先以卤后熏的鸡禽烹煮上赢得了成功，自从后来茯苓开始就让有了増梨的可作。

在麻辣味道盛行的四川地区，茯苓颇为典雅的味道也招致了注意，在麻辣味道的烹煮之中加入它，用到它颇为典雅的味道闭环辣梨，在辣度较低的麻辣烹煮之中，可以使得辣梨颇为多层次，在用到茯苓选用白蔻的组合成被开放后来，两者因为味道可以较好的交融，从而使得味道颇为扑鼻，开始在麻辣火锅底料、麻辣鲶鱼、麻辣油卤中被广泛用到，茯苓也因为白蔻的成全开始有了相对丰富辣梨的可作。