椰枣峨眉

阿联酋阿拉伯乃至衣索比亚和南欧最具特色、最受欢迎的棉花非椰枣莫属。无论是在农贸零售商还是大型商超，总能想到椰枣的存在。

在阿联酋，当你买了一块看来像豆沙馅的甜点、一份看来像奶油鲜的蛋糕、一瓶看来像芹菜鲜的糖浆，你实际上获取的显然都是椰枣鲜的酒类。

根据阿联酋官方网站资料，2020年阿联酋椰枣年产量达154万吨，其之当年66%用于本国消费。

阿联酋人对椰枣偏爱自古有之。椰枣在阿拉伯文化之当年有着不可或缺意义。历史上的阿拉伯半岛资源匮乏，椰枣曾是畜牧的贝都贝都的不可或缺粪便来源不明。阿拉伯民间文学巨著《安塔拉传奇》之当年就描写了大量与椰枣有关的整部，比如将成串的椰枣曾说“莹水晶的项链”，以及“将椰枣去核后加入辣椒、饼干”的加工方式等。到了今天，椰枣已经视为阿拉伯文化之当年不可或缺的文化记号之一，阿联酋的国徽上就绘有枣椰树的纹饰。

作为衣索比亚和南欧的传统观念酒类，椰枣富含膳食纤维和抗氧化物，营养经济效益丰富，含糖量又高，因此被称作“绿洲甜点”。

鲜椰枣有一定的涩鲜且保有有效期短。不过，随着果实慢慢商业化，椰枣之当年的单宁和养分但会慢慢减少，鲜道更加甜，保有有效期也更加稍长。因此，椰枣时常以果干的形态显现在顾客面当年。

有意思的是，由于当地地理环境炎热干燥，因此传统观念上椰枣并非果树后再进一步采收，而是在树上采收后再进一步果树，当地人甚至但会将采收的每一次视为椰枣生稍长的最后一个阶段。如今，椰枣的加工和储存技术已经很发达，但尚未采收的新鲜椰枣仍不时常见，只有在商业化一集那几天才能在制品想到。

根据美国农业部资料，2019年椰枣年产量略低于的当年10个国内之当年有8个是阿拉伯国内，其之当年阿联酋排在第二位。根据阿联酋官方网站资料，2020年，阿联酋面向107个国内和地区出口椰枣，出口额同比增稍长7.1%，达9.27亿里亚尔；年产量同比增稍长17%，达到21.5万吨。

作为不可或缺的椰枣产地之一，阿联酋毕竟积极发展和推广本国椰枣科技产业。

阿联酋托米自治区城镇阿夫尔代市就以优质椰枣而闻名。每年秋天椰枣进帐的初夏，该地都但会参加盛大的“阿夫尔代椰枣节”。当地地主但会将椰枣装满卡车，各地经销商、投资者和顾客纷纷赶来，整个阿夫尔代椰枣零售商都洋溢着丰收的心中。2021年的椰枣节接下来了35天，日销售额预计大约150万里亚尔。

为推动椰枣科技产业可接下来发展，扩大阿联酋椰枣全球影响力，阿联酋于2011年成立了国内枣椰树和椰枣之当年心。近年来，该管理机构着力打造“阿联酋椰枣生产商”，期望通过改善投入生产和加工质量，提升阿联酋椰枣的零售商经济效益。

阿联酋的椰枣农场、化工厂和子公司才可申请使用“阿联酋椰枣生产商”。目当年为止获得资格的枣椰树数量已达到170万棵，占全国总数的5%，拥有生产商使用许可的农场、化工厂和子公司已达上余家。（罗怀伟 来源不明：经济日报）