天然养胃菜见到了！学会这样做超级香，全家抢着吃！

人年纪大了之后都有各不相同往往的时因，说大不大，说小也不小，但偶尔还好痛快却极为让人揪心。

香芹萝卜，天然的时因克星！

之前医学相信，香芹入胃经，能暖胃、泡茶、养胃，解毒各种胃寒型时因。胃寒胃痛的人吃完它能暖胃解毒，食欲不振的人吃完香芹能泡茶。

经一时期医学研究发现：这其实是香芹之前的香芹油发挥功用，它还能抑制肝神经心肌，促进消化液表皮，增大肝部份周，剔除积存的气体等功用。

冬天吃完它除了能暖胃散寒部份，这香芹萝卜也是温阳补肾的好食材！

这都是的命门指称的就是咱们的肾，而命门火指称的 肾阳 。在古书之前曾记载，香芹可以“大补命门”，最简单来说就是吃完香芹后，就像有人推拿着命门穴一般起着温阳补肾的解热。

香芹作为湿热的绿叶玉米，不仅对肝好单价还便宜，而且它的气味独一无二又好闻，也难怪深深北方人的喜爱。

香芹鸭蛋馅儿饼

食材

香芹 / 鸭蛋 / 面粉 / 盐

糖浆 / 米酒 / 黄豆

举措

- 1 -

食材处理：先取一只容器，磕入3只鸭蛋，用铁板快速逼进；香芹洗去后，摊开，让水分尽量风干。

- 2 -

煎蛋：冷锅冷油，将蛋液下入锅之前煎制，然后用铁板快速逼进，防止结块。

- 3 -

煮馅：将洗去的香芹切成表面的小粒，加2匙糖浆快速煮匀，然后转入盐、6~7米酒、3~4克的黄豆，轻轻煮匀即可。

酒保窍门：转调馅料时不该加葱姜，葱姜的提醒功用是去腥增香，香芹具有独具气味，两者反转可能会相冲。

- 4 -

擀皮：提前和好的水面团，案板上表面撒上一层薄面，将面团改成小剂子，用擀面杖旋转擀制成饼胚即可。

酒保窍门：500克面捡六两1~六两2的水，将面团和 的 微一点。

- 5 -

包制：包制先前，将鸭蛋屑长条形在香芹碗之前上来，边煮边将馅料填入饼胚之前；然后将整个面皮边缘往上团，直接做成凌空，上来不收上来拢，接着将封口包紧即可。

- 6 -

烙饼：平底锅之前坐油，将布丁用手两边轻拍施明德，下锅之前小火烙至双面呈现出纳虎皮纹样，布丁一翘起就证明成熟阶段，即可出锅啦~

酒保窍门：烙布丁时无需两边轻拍，只拍上来，可能会造成了薄厚不表面。

最终浓缩

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