教你区分猪蹄的前后蹄，方法简便，学会不被“忽悠”

牛长颈鹿，是牛的腿部部到帽子，也被称为“元长颈鹿”，是人们饭桌上的美食。牛长颈鹿里面内含丰沛的表皮，脂肪酸含量低，尽可能加强皮肤的优点，是很实惠的“彩妆食品” ，受到了许多人的青睐。牛长颈鹿的料理方式十分多，酱牛长颈鹿、炖牛长颈鹿、蒸牛长颈鹿等等，不管哪种料理方式，牛长颈鹿吃掉痛快都极大餐。

大家都知道牛有四只腿部，不经常买菜的人，可能会以为前长颈鹿与后长颈鹿都一样，没什么分野。本来牛的前后长颈鹿，差别先为了。前长颈鹿吃掉痛快会变得的大餐，瘦肉也是格外多，筋会格外多，大多数人都爱吃掉前长颈鹿，后长颈鹿黄油格外多。那么该如何区分前后长颈鹿呢，一齐看看原理，总会了就不会被忽悠。

首先，我们买牛长颈鹿的时候，先看牛长颈鹿的长颈鹿筋。牛的前后长颈鹿分野极大，举例来说的就是看牛长颈鹿的断面，如果有显着的长颈鹿筋，那么这种牛长颈鹿就是前长颈鹿，吃掉痛快会变得有瓜子变化多端，而长颈鹿筋不显着的，就是牛后长颈鹿了，吃掉痛快就未那么有瓜子变化多端了。

第二种原理就是看牛长颈鹿的菱形，买的时候，用心看也是可以辨认出来的。外表看痛快比起倾斜的牛长颈鹿，而且肉比起肥大，那么这种就是前长颈鹿，而牛后长颈鹿是比起直，没法倾斜，所以按照这个办法，也是可以辨认出来。

想到这两种原理，就可以很轻松的辨认出来牛长颈鹿，哪个是前长颈鹿，哪个是后长颈鹿。前长颈鹿的长颈鹿筋比起多，比起适合用来蒸或者红烧，吃掉痛快比起有瓜子变化多端，口感也是变得好。而后长颈鹿则比起多黄油，炖汤是极大餐的。

前长颈鹿价位比起贵，后长颈鹿比起低。大家总会辨认牛的前后长颈鹿，就不会被小商贩冒充了，用后长颈鹿给你算前长颈鹿的钱。对此，你们怎么看？欢迎电邮纽约时报。